Ora, magari non ho saputo cogliere un accidente, ma io ho percepito proprio quel sano “animalismo” di campagna che non esiste più nella coscienza attuale. Che poi “sano”. Magari è tutto da rivedere e tutto da criticare, fate voi. Ma se siete cittadini e in campagna non ci avete passato l’infanzia non capirete mai l’amore smisurato verso gli animali, quell’incredibile sentirsi tutt’uno con la natura circostante, il non percepire come un problema (odiose categorizzazioni tipicamente umane di un’umanità disumanizzata che non coglie più dove comincia e dove finisce, iperdivinità artificiale) l’infilare la mano nella vagina di una mucca per toccare con mano la vita. Da piccoli era uno spettacolo, avevamo la nostra panchina e ci facevano sedere là, con le bici inzaccherate lasciate a terra, ad assistere alla nascita. E non aspettatevi romanticherie bucoliche, quella disgraziata di vacca si vedeva (sentiva) braccia e corde infilarsi tutte lì per strattonar fuori un piccolo enorme tutto bagnato.
E la carne si mangiava. Ed era la stessa del piccolo che vedevi nascere. O dei conigli accarezzati prima e visti scuoiare poi.
Io cresciuta nella società attuale non ho più lo stomaco (nè le capacità) per farle queste cose. Abbiamo perso il legame con la terra.
Ma credo sia ben più delittuoso azzannare un pezzo di carne rosa plastificata che si sa esser carne solo perchè ci hanno insegnato che non è verde. Quella verde cresce nella terra e si dice “verdura”. E invece la mucca viola è di cioccolato, ma quella si toglie subito la pelle e la carne è marrone, sì, cioccolato si dice.

Gas è pazzo regà!
PAZZO!